Les Appellations de Bordeaux
Jeudi 01 Mars 2017
Le vignoble de Bordeaux produisent des vins se répartissant 3 appellations régionales, six appellations sous-régionale, des appellations communales et une appellations particulière l’AOC Côtes de Bordeaux.
Les Appellations d’Origine Controlée (AOC) Régionales
Cliquez sur le nom de l’AOC pour découvrir les caractérisques de l’appellation
- [fusion_modal_text_link name= »Bordeaux » class= » » id= » »]AOC Bordeaux[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Bordeaux » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »44000″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »60″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être suivi de la dénomination géographique « Haut-Benauge » pour les vins blancs répondant aux conditions de production fixées pour cette dénomination géographique dans le cahier des charges de l’appellation.
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être complété par les mentions « clairet » et « claret » pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour ces mentions dans le cahier des charges de l’appellation.
– La mention « clairet » est réservée aux vins rosés foncés. La mention « claret » est réservée aux vins rouges. - [fusion_modal_text_link name= »Bordeaux-Superieur » class= » » id= » »]AOC Bordeaux Superieur[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Bordeaux-Superieur » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1943″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »10000″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »50″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’appellation bordeaux-supérieur, créée par le décret du 14 octobre 1943, est réservée aux vins ayant droit à l’appellation Bordeaux mais répondant à des critères de qualité plus stricts.
Ce cahier des charges impose notamment des vins provenant de vignes plus âgées et un élevage des vins de 12 mois minimum avant leur commercialisation.
- [fusion_modal_text_link name= »Cremant-de-Bordeaux » class= » » id= » »]AOC Crémant de Bordeaux[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Cremant-de-Bordeaux » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1990″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »160″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »72″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Le crémant de Bordeaux est un vin effervescent (ou mousseux) produit sur la même aire d’appellation que le Bordeaux. Il peut être bruts, demi-sec ou doux selon la quantité de sucre rajoutée.
Comme pour les autres AOC crémant, le décrêt de création de 1990 a été remplacé en 2009 par la publication au Journal officiel d’un cahier des charges qui entoure les conditions de production et d’élaboration de ce vin effervescent.
- [fusion_modal_text_link name= »Cotes-de-Bordeaux » class= » » id= » »]AOC Côtes de Bordeaux[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Cotes-de-Bordeaux » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »2009″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »12623″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »55″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’appellation d’origine contrôlée « Côtes de Bordeaux » est réservée aux vins tranquilles rouges.
Le nom de l’appellation « Côtes de Bordeaux » peut être complété par une des quatre dénominations géographiques « Cadillac », « Blaye », « Castillon » ou « Francs »
- Les dénominations géographiques « Cadillac » et « Castillon » sont réservées aux vins tranquilles rouges.
- La dénomination géographique « Blaye » est réservée aux vins tranquilles rouges et blancs secs.
- La dénomination géographique « Francs » est réservée aux vins tranquilles rouges, blancs secs et blancs liquoreux.
Les Appellations d’Origine Controlée (AOC) du Médoc
Cliquez sur le nom de l’AOC pour découvrir les caractérisques de l’appellation
- [fusion_modal_text_link name= »Medoc » class= » » id= » »]AOC Médoc[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Medoc » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »4900″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »60″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyen[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’aire d’appellation Médoc concerne toutes les 52 communes du Médoc, c’est une appellation générale, mais elle est principalement, pour ne pas dire exclusivement réservée aux vins produits dans la partie nord de l’appellation de Saint-Vivien-de-Médoc à Saint-Germain-d’Esteuil.
Cette parie du Médoc compte la majorité des crus bourgeois. Les vins de la partie sud produits de Saint-Seurin-de-Cadourne à Blanquefort sont regroupés dans l’appellation « Haut-Médoc »
- [fusion_modal_text_link name= »Haut-Medoc » class= » » id= » »]AOC Haut-Médoc[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Haut-Medoc » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »4300″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »58″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Les vins peuvent prétendre à la double appellation : Haut-Médoc et Médoc.
- [fusion_modal_text_link name= »Listrac-Medoc » class= » » id= » »]AOC Listrac-Médoc[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Listrac-Medoc » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1957″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »650″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »49″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être suivi de la dénomination géographique « Haut-Benauge » pour les vins blancs répondant aux conditions de production fixées pour cette dénomination géographique dans le cahier des charges de l’appellation.
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être complété par les mentions « clairet » et « claret » pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour ces mentions dans le cahier des charges de l’appellation.
– La mention « clairet » est réservée aux vins rosés foncés. La mention « claret » est réservée aux vins rouges. - [fusion_modal_text_link name= »Margaux » class= » » id= » »]AOC Margaux[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Margaux » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1954″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1488″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »50″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Plusieurs vins de l’appellation Margaux bénéficient d’un classement soit en « Grand Cru Classé », soit en « Cru Bourgeois » , soit en « Cru Artisan ». Ce classement est indiqué sur l’étiquette.
- [fusion_modal_text_link name= »Moulis » class= » » id= » »]AOC Moulis[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Moulis » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1938″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »634″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »39″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Les vins peuvent prétendre à la double appellation: Moulis ou Moulis-en-Médoc.
Plusieurs vins de l’appellation Moulis-Médoc bénéficient d’un classement soit en « Cru Bourgeois » , soit en « Cru Artisan ». Ce classement est indiqué sur l’étiquette.
- [fusion_modal_text_link name= »Pauillac » class= » » id= » »]AOC Pauillac[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Pauillac » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1250″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »44″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins tranquilles rouges d’assemblage avec une forte proportion de cabernet-sauvignon (70 % de l’encépagement). Le cabernet-sauvignon confère au vin sa structure, son bouquet et son potentiel de vieillissement. Le merlot très présent dans les assemblages apporte rondeur et fruit aux vins. L’assemblage est complété par le cépage petit-verdot qui donne un vin riche en couleur, en fruits et en tannins.
Ils sont définis par les mots suivants : couleur très soutenue. puissants, finesse, corsés, charpentés, de longue garde, arômes de sous-bois et fruits rouges.
Les châteaux Grands Crus classés proposent tous des seconds vins AOC Pauillac
- [fusion_modal_text_link name= »Saint-Estephe » class= » » id= » »]AOC Saint-Estèphe[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Saint-Estephe » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1200″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »54″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins tranquilles rouges de couleur rouge intense, issus de l’assemblage de cépage cabernet -sauvignon avec une forte proportion de cépage merlot. Le cabernet-sauvignon majoritaire dans l’assemblage confère au vin sa structure, son bouquet et son potentiel de vieillissement. Le merlot second cépage de l’assemblage apporte de la rondeur et des notes de fruits rouges aux vins. Le cabernet franc et le petit-verdot complète en faible proportion l’assemblage. Le petit-verdot donne un vin riche en couleur, en fruits, en tannins et apporte de la fraîcheur dans les années de grande maturité..
- [fusion_modal_text_link name= »Saint-Julien » class= » » id= » »]AOC Saint-Julien[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Saint-Julien » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »910″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »88″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins tranquilles rouges d’assemblage avec une forte proportion de cabernet-sauvignon. Le cabernet-sauvignon confère au vin sa structure, son bouquet et son potentiel de vieillissement. Le merlot très présent dans les assemblages apporte rondeur et fruit aux vins. L’assemblage est complété par le cépage petit-verdot qui donne un vin riche en couleur, en fruits et en tannins.
Ils sont définis par les mots suivants : bouquetés, fins, élégants, puissants,corps, bon vieillissement. Les châteaux Grands Crus classés proposent tous des seconds vins AOC Saint-Julien
Les Appellations d’Origine Controlée (AOC) du Blayais-Bourgeais
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- [fusion_modal_text_link name= »Blaye » class= » » id= » »]AOC Blaye[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Blaye » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »50″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »50″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être suivi de la dénomination géographique « Haut-Benauge » pour les vins blancs répondant aux cVins tranquilles rouges d’assemblage. Le cépage merlot dominant donne des vins ronds, puissants, aux notes de fruits rouges.
Les cépages cabernet franc et cabernet-sauvignon également très présents augmentent la complexité aromatique des vins et leur apportent de la fraîcheur et de la structure ce qui leurs conférent un bon potentiel de vieillissement.
- [fusion_modal_text_link name= »Cotes-de-blaye » class= » » id= » »]AOC Côtes de Blaye[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Cotes-de-blaye » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »50″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »40″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins tranquilles blancs secs, corsés, fins, aux arômes floraux et fruités présentant une belle couleur jaune clair. Ils sont issus principalement des cépages ugni blanc et colombard dont la proportion ne peut être inférieure à 50 % de l’assemblage.
- [fusion_modal_text_link name= »Cotes-de-bordeaux-blaye » class= » » id= » »]AOC Côtes de Bordeaux Blaye[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Cotes-de-bordeaux-blaye » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »2009″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »6500″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »51″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’appellation d’origine contrôlée « Côtes de Bordeaux » complétée par la dénomination géographique complémentaire « Blaye » est réservée aux vins tranquilles rouges et blancs secs.
Vins blancs secs, corsés, fins, aux arômes floraux et fruités présentant une belle couleur jaune clair
Vins rouges fins, fruités et légers - [fusion_modal_text_link name= »Cotes-de-bourg » class= » » id= » »]AOC Côtes de Bourg[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Cotes-de-bourg » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1941″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »4000″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »48″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges: fins, fruités, ronds et charpentés différents selon les sols. ils sont issus principalement de l’association des cépages merlot et cabernet-sauvignon.
Vins blancs: secs, frais en bouche et très aromatiques, légers, fruités. Ils sont issus principalement du cépage sauvignon
Les Appellations d’Origine Controlée (AOC) des Graves et de Pessac-Léognan
Cliquez sur le nom de l’AOC pour découvrir les caractérisques de l’appellation
- [fusion_modal_text_link name= »Graves » class= » » id= » »]AOC Graves[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Graves » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »5000″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »32″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : fins, aromatiques, arômes de fruits rouges, élégants, puissants, charpentés. Ce sont des vins d’assemblage à proportion égale de cépage cabernet sauvignon qui apporte arômes et structure au vin et de cépage merlot qui apporte, parfum et souplesse.
Vins blancs secs : élégants, frais, parfumés, puissants, charnus, arômes floraux, nez d’agrumes. Ils sont élaborés à partir du cépage sémillon complété par le cépage sauvignon et muscadelle.
- [fusion_modal_text_link name= »Graves-Superieur » class= » » id= » »]AOC Graves Supérieur[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Graves-Superieur » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »570″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »13″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être suivi de la dénomination géographique « Haut-Benauge » pour les vins blancs répondant aux conditions de production fixées pour cette dénomination géographique dans le cahier des charges de l’appellation.
Vins blanc uniquement : Robe jaune or, ronds, amples, arômes de fruits confits, doux dans le nord, ils deviennent plus moelleux dans le sud, près de Sauternes, arômes d’agrumes, de pêche, d’ acacia. Ils sont élaborés principalement avec le cépage sémillon (58 %) complété par les deux autres cépages.
- [fusion_modal_text_link name= »Pessac-Leognan » class= » » id= » »]AOC Pessac-Léognan[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Pessac-Leognan » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1640″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »42″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : Les vins rouges sont issus majoritairement du cépage cabernet-sauvignon associé aux cépages merlot et cabernet franc qui apportent de la souplesse et de l’élégance.
–Vins blancs : Les vins blancs secs sont issus majoritairement des cépages sauvignon et sémillon. Le cépage sauvignon domine.
Les Appellations d’Origine Controlée (AOC) de Cérons, Barsac et Sauternes
Cliquez sur le nom de l’AOC pour découvrir les caractérisques de l’appellation
- [fusion_modal_text_link name= »Barsac » class= » » id= » »]AOC Barsac[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Barsac » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »660″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »15″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins blancs liquoreux :
Ils sont définis par les mots suivants : arômes de fruits murs (abricots, pêche), arômes de miel, de fleurs (acacia ), de longue garde, riches, moelleux, puissants.Les vins blancs liquoreux sont obtenus à partir de raisins botrytisés arrivés à surmaturation et vendangés par tries successives
- [fusion_modal_text_link name= »Cérons » class= » » id= » »]AOC Cérons[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Cérons » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »2089″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »2″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
La zone géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Cérons » est incluse dans l’appellation Graves et Graves supérieures. Les viticulteurs de Cérons peuvent sur cette zone géographique produire des vins blancs secs et des vins rouges appellation Graves et et des vins blancs d’appellation Graves supérieures.
Le vignoble se reconvertit de plus en plus à la production de vins rouges. La production de vins blancs est passée en cinquante ans de 95 % à 40 % aujourd’hui.
- [fusion_modal_text_link name= »Sauternes » class= » » id= » »]AOC Sauternes[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Sauternes » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »2200″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »18″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Rendement[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Le Ciron, petite rivière, favorise en automne la formation de brouillards matinaux qui provoquent la formation sur le raisin d’un champignon microscopique, le Botrytis cinerea. Ce champignon donne naissance à la pourriture noble. Cette pourriture noble augmente la teneur en sucre des raisins et permet d’obtenir des vins liquoreux. Les vendanges s’échelonnent jusqu’à la fin novembre, par tries successives, en sélectionnant un à un, les grains parvenus à surmaturation.
Les Appellations d’Origine Controlée (AOC) du Libournais
Cliquez sur le nom de l’AOC pour découvrir les caractérisques de l’appellation
- [fusion_modal_text_link name= »Canon-fronsac » class= » » id= » »]AOC Canon Fronsac[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Canon-fronsac » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1939″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »270″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »40″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’appellation d’origine contrôlée « Canon Fronsac » est réservée aux vins tranquilles rouges.
Vins rouges charpentés, arômes de fruits, couleur plus soutenues que celle des vins de Fronsac.
- [fusion_modal_text_link name= »Fronsac » class= » » id= » »]AOC Fronsac[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Fronsac » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »840″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »47″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’appellation d’origine contrôlée « Fronsac » est réservée aux vins tranquilles rouges.
Vins rouges fins, charpentés, de couleur intense, ronds, tanniques, avec des arômes de fruits rouges. Ils sont issus de l’assemblage de cépage merlot associé aux cépages cabernet franc et cabernet-sauvignon. Le cépage merlot est particulièrement bien adapté aux coteaux argilo-calcaires.
- [fusion_modal_text_link name= »Lalande-de-pomerol » class= » » id= » »]AOC Lalande de Pomerol[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Lalande-de-pomerol » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1144″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »43″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être suivi de la dénomination géographique « Haut-Benauge » pour les vins blancs répondant aux conditions de production fixées pour cette dénomination géographique dans le cahier des charges de l’appellation.
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux peut être complété par les mentions « clairet » et « claret » pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour ces mentions dans le cahier des charges de l’appellation.
– La mention « clairet » est réservée aux vins rosés foncés. La mention « claret » est réservée aux vins rouges. - [fusion_modal_text_link name= »Lussac-Saint-Emilion » class= » » id= » »]AOC Lussac-Saint-Emilion[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Lussac-Saint-Emilion » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1436″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »52″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : couleur soutenue, puissants, ronds, arômes de fruits rouges. Le cépage merlot est majoritaire dans l’assemblage.
- [fusion_modal_text_link name= »Montagne-Saint-Emilion » class= » » id= » »]AOC Montagne-Saint-Emilion[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Montagne-Saint-Emilion » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1793″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »44″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : couleur soutenue, puissants, ronds, arômes de fruits rouges. Le cépage merlot est majoritaire dans l’assemblage.
Les vins du plateau calcaire sont corsés, tanniques.Les vins des coteaux sablo-limoneux ou sablo-argileux, sont plus souples, moins tanniques et d’une grande finesse.
- [fusion_modal_text_link name= »Pomerol » class= » » id= » »]AOC Pomerol[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Pomerol » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »800″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »44″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’appellation d’origine contrôlée « Pomerol » est réservée aux vins rouges tranquilles
Vins rouges : amples, souples, élégants, avec beaucoup de rondeur, veloutés, aux arômes de truffe. Principalement à base de cépage merlot (80%), complétés par les cépages cabernet franc, cabernet-sauvignon et cot. Le sous-sol riche en oxyde de fer confère au Pomerol son caractère typique.
- [fusion_modal_text_link name= »Puisseguin-Saint-Emilion » class= » » id= » »]AOC Puisseguin-Saint-Emilion[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Puisseguin-Saint-Emilion » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »740″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »47″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : couleur soutenue, puissants, ronds, arômes de fruits rouges. Le cépage merlot est majoritaire dans l’assemblage.
- [fusion_modal_text_link name= »Saint-Emilion » class= » » id= » »]AOC Saint-Emilion[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Saint-Emilion » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »5500″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »41″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges caractéristiques générales : couleur intense, arômes de fruits rouges, souples, tanins soyeux.
Le merlot est le cépage dominant associé au cépage cabernet franc N (dénommé localement « bouchet ») et au cépage cabernet-sauvignon.
Deux types de terroirs produisent les meilleurs vins:
- Ceux du plateau et des côtes calcaires à proximité de Saint-Emilion donnent des vins corsés, puissants
- Ceux des graves sur les pentes douces donnent des vins plus légers, plus fins
Un troisième type de vin plus léger est produit sur les terroirs de sables.
- [fusion_modal_text_link name= »Saint-Emilion-Grand-Cru » class= » » id= » »]AOC Saint-Emilion Grand Cru[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Saint-Emilion-Grand-Cru » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1954″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »5500″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »27″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
L’appellation d’origine contrôlée « Saint-Emilion grand cru » se distingue de l’appellation d’origine contrôlée « Saint-Emilion » par des conditions de production plus strictes, rendements moindres, plus grande maturité des raisins, plus longue durée d’élevage …
Un réseau de galeries creusé dans le calcaire à astéries, estimé à une centaine de kilomètres sous Saint-Emilion et les plateaux environnants est utilisé comme chai. - [fusion_modal_text_link name= »Saint-Georges-Saint-Emilion » class= » » id= » »]AOC Saint-Georges-Saint-Emilion[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Saint-Georges-Saint-Emilion » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »200″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »45″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : couleur soutenue, puissants, ronds, arômes de fruits rouges. Le cépage merlot est majoritaire dans l’assemblage.
Les Appellations d’Origine Controlée (AOC) de l’Entre-Deux-Mers
Cliquez sur le nom de l’AOC pour découvrir les caractérisques de l’appellation
- [fusion_modal_text_link name= »Bordeaux-Haut-Benauge » class= » » id= » »]AOC Bordeaux Haut-Benauge[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Bordeaux-Haut-Benauge » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »200″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »2″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Étiquetage : La dénomination géographique « Haut-Benauge » est inscrite immédiatement après le nom de l’appellation d’origine contrôlée en caractères dont les dimensions, aussi bien en hauteur qu’en largeur, ne dépassent pas celles des caractères du nom de l’appellation d’origine contrôlée.
Le vin rouge produit dans ce vignoble a droit à l’appellation Bordeaux ou Bordeaux supérieur. Les vins blancs moelleux ont laissé la place aux vins blancs secs
- [fusion_modal_text_link name= »Cadillac » class= » » id= » »]AOC Cadillac[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Cadillac » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1973″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »200″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »25″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Les vins sont élaborés principalement à partir du sémillon (70 %), complétés des cépages sauvignon (20 %) et muscadelle (10 %).
Vins blancs liquoreux :
Ils sont définis par les mots suivants : arômes de fruits murs (abricots, pêche), arômes de miel, de fleurs (acacia ), chèvrefeuille, vanille, de longue garde, riches, moelleux, puissants.Les vins blancs liquoreux sont obtenus à partir de raisins botrytisés arrivés à surmaturation et vendangés par tries successives, comme dans le sauternais.
- [fusion_modal_text_link name= »Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire » class= » » id= » »]AOC Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »50″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »40″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Les vins sont élaborés principalement à partir du sémillon, complété des cépages sauvignon et muscadelle.
Vins blancs liquoreux :
Ils sont définis par les mots suivants : robe dorée, arômes de fruits murs (abricots, pêche), arômes de miel, de fleurs (acacia ), chèvrefeuille, vanille, de longue garde, riches, moelleux, puissants. - [fusion_modal_text_link name= »Entre-deux-Mers » class= » » id= » »]AOC Entre-deux-Mers[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Entre-deux-Mers » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »1500″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »60″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins blancs secs : robe jaune paille, reflets jaune-vert, amples et ronds, notes aromatiques de fleurs blanches (acacia), fruités aux notes d’agrumes et de fruits exotiques
- [fusion_modal_text_link name= »Entre-deux-Mers-Haut-Benauge » class= » » id= » »]AOC Entre-deux-Mers Haut-Benauge[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Entre-deux-Mers-Haut-Benauge » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »200″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »55″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Étiquetage : La dénomination géographique « Haut-Benauge » est inscrite immédiatement après le nom de l’appellation d’origine contrôlée en caractères dont les dimensions, aussi bien en hauteur qu’en largeur, ne dépassent pas celles des caractères du nom de l’appellation d’origine contrôlée.
- [fusion_modal_text_link name= »Graves-de-Vayres » class= » » id= » »]AOC Graves de Vayres[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Graves-de-Vayres » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »500″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »66″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : aromatiques de fruits rouges, souples et agréables.Ils sont issus d’un assemblage des cépages principaux dominé par le merlot (70%)
Vins blancs secs : frais et fruités. Ils sont issus majoritairement des cépages sémillon (70%) et sauvignon.
Vins blancs moelleux : Ils sont sont issus principalement du sémillon récolté à surmaturité. La production est enrecul.en recul
- [fusion_modal_text_link name= »Loupiac » class= » » id= » »]AOC Loupiac[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Loupiac » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »300″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »33″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Les vins sont élaborés principalement à partir du sémillon (85 %), complétés des cépages sauvignon (10 %) et muscadelle (5 %).
Vins blancs liquoreux :
Ils sont définis par les mots suivants : robe dorée, arômes de fruits murs (abricots, pêche), arômes de miel, de fleurs (acacia ), chèvrefeuille, vanille, de longue garde, riches, moelleux, puissants. - [fusion_modal_text_link name= »Sainte-Croix-de-Mont » class= » » id= » »]AOC Sainte-Croix-de-Mont[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Sainte-Croix-de-Mont » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1936″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »370″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »32″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Les vins sont élaborés principalement à partir du sémillon (85 %), complétés des cépages sauvignon (10 %) et muscadelle (5 %).
Vins blancs liquoreux :
Ils sont définis par les mots suivants : robe dorée, arômes de fruits murs (abricots, pêche), arômes de miel, de fleurs (acacia ), chèvrefeuille, vanille, de longue garde, riches, moelleux, puissants. - [fusion_modal_text_link name= »Sainte-Foy-Bordeaux » class= » » id= » »]AOC Sainte-Foy-Bordeaux[/fusion_modal_text_link][fusion_modal name= »Sainte-Foy-Bordeaux » title= »Découverte de l’AOC » size= »large » background= » » border_color= » » show_footer= »no » class= » » id= » »][fusion_counters_box columns= »3″ color= »#a21c26″ title_size= »25px » icon_size= »25px » icon_top= » » body_color= » » body_size= » » border_color= » » animation_offset= » » hide_on_mobile= »small-visibility,medium-visibility,large-visibility » class= » » id= » »][fusion_counter_box value= »1937″ delimiter= » » unit= » » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Reconnue depuis[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »350″ delimiter= ». » unit= » ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Superficie[/fusion_counter_box][fusion_counter_box value= »33″ delimiter= » » unit= » hl/ha » unit_pos= »suffix » icon= » » direction= »up »]Moyenne[/fusion_counter_box][/fusion_counters_box][/fusion_modal]
Vins rouges : fruités et tanniques
Vins blancs secs : arômes légers de fleurs blanches et de fruits frais.
Vins liquoreux : ils sont définis par les mots suivants : robe dorée, arômes de fruits murs (abricots, pêche), arômes de miel, de fleurs (acacia ), chèvrefeuille, vanille, de longue garde, riches, moelleux, puissants.
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