Description du projet
GFV AUXEY-DURESSES
VIGNERON
REGION BOURGOGNE
AOC AUXEY-DURESSES & MEURSAULT
Groupement Foncier Viticole (GFV) en BOURGOGNE
Agriculture Traditionnelle | Vin Blanc Premier Cru
LA BOURGOGNE
REGION VITICOLE
Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne-Franche-Comté sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 Km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.
C’ est une des régions de France qui produit les plus grands blancs et rouges recherchés partout dans monde. La région de Bourgogne se situe à l’est de la France au dessus du vignoble du Beaujolais. Le vin est reconnaissable par l’utilisation de deux cépages le pinot noir et le chardonnay.
AUXEY-DURESSES
APPELLATION
Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes sur la route de La Rochepot et d’Autun.
Auxey-Duresses (prononcé Aussey) avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l’un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine.
Cette ancienne dépendance de l’abbaye de Cluny partageait jadis son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins. Seuls ces derniers subsistent aujourd’hui pour produire cette Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937.
MEURSAULT
APPELLATION
Disparu dans les profondeurs du sol à la hauteur de Nuits-Saint-Georges, le calcaire dur de comblanchien réapparaît ici tandis qu’allant vers le sud, on quitte les vins rouges pour visiter les blancs.
Ce que le Chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune ! Ce bourg étendu voit une succession de petites maisons vigneronnes et de vastes propriétés bourgeoises. La flèche du clocher semble l’œuvre des fées : son aiguille en pierre culmine à 53 mètres de hauteur.
Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée en 1937. Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.
Découverte du Domaine
VIGNERON
LE DOMAINE
Quelques Chiffres
Edition 2017
1 Etoile
Cuvée "Tradition"
Blanc 2014
AOC Auxey-Duresses
Edition 2015
15 / 20
Cuvée "1er Cru"
Rouge 2012
AOC Monthélie
Edition 2015
1 Etoile
Cuvée "Tradition"
Blanc 2012
AOC Meursault